Recette du gâteau d’Halloween

Le gâteau d’Halloween

Un gâteau simple et rapide à préparer, avec citrouille

et noix de coco râpée.

 Pour 8 Personnes

Pour cette recette “Gâteau Halloween”,  il vous faut :

500 grs de citrouille coupés en morceaux de 5 cm environ

80 grs de sucre en poudre ; 3 œufs entiers

100 grs de farine ; y ajouter 1 paquet de levure chimique

(ou dose à respecter au dos du sachet, en général 9 grs de levure pour 500 grs de farine)

100 grs de noix de coco ;

100 grs de beurre doux ramolli ;

1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger, zeste de citron ou autre parfum.

Préparation :

Cuire la citrouille. Celle-ci contenant beaucoup d’eau, il est préférable de la cuire à la vapeur en cocotte (4 mn) ou au micro-ondes 2 x 15 mn en remuant à mi-cuisson.

L’égoutter, au besoin l’écraser légèrement à la fourchette pour ôter un maximum d’eau.

Mixer la citrouille et le beurre pour obtenir un mélange homogène.

Dans un bol mélanger au batteur le sucre et les œufs.

Ajouter le mélange citrouille/beurre, la noix de coco, fleur d’oranger, et la pincée de sel.

Incorporer la farine et la levure.

Verser cette préparation dans un moule beurré et fariné.

Gâteau Hallowenn avec citrouille et noix de coco avant cuisson
Présentation du Gâteau Halloween avant cuisson

Cuire au four Th 6 soit 180 ° chaleur tournante si vous avez cette option.

Cuisson : 30 à 40 mn, variable selon votre four.

Et Voilà !!!

Un beau gâteau bien doré
Le beau gâteau d’Halloween prêt à être dégusté

 

Il ne reste plus qu’à le démouler, et le laisser refroidir.

A vous de trouver la déco.

Et de vous régaler.

Astuces :

*J’utilise du papier sulfurisé pour chemiser le moule ; inutile de beurrer le moule et de le fariner. Ainsi, le gâteau n’attache pas après la cuisson et le moule reste propre.

* le gâteau est pratiquement cuit lorsque vous sentez cette bonne odeur de gâteau se répandre dans votre cuisine.

* vous pouvez utiliser des moules individuels ; réduire alors le temps de cuisson ; 20 mn devraient suffire.

BON APPETIT !!!!!!

1 commentaire sur “Recette du gâteau d’Halloween”

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